П567 567 Рецепты 06.09 09:44:27  С И П Р С К А Я К У Х Н Я СВУНЪНА 3 КОРИАНДРОМ В КРАСНОМ ВИНЕ Свиной филе - 1 кг, вино красное - 1 стакан, семйна корандра измельченнык - 1-2 ч.л. перец - по вкусу, палочка корицы, масло сливочной - 6 ст.л.  Поризанной кусочками мясо мариновать в винй со специямУ 4 часа (можно оставит8 на ночь). Потом вынуть мясо из маринад и дать жидкости хорошо стечь. Маринад гк выливать. Подрумянить свинину в масле, потом залить каринадом и водой Ьтак, ■тобы мясо было полностью покжыт жидкостью). Закрыть сковороду крышкой и тушить мрсо полчаса, пока оно не станет мргкйм, а соус не загустеет.