П657 657 ПЕРВЫЙ КАНАЛ 09.03 00:29:09  Г О Р Я Ч И Е Б Л Ю Д А РОСТБИФ В "ШУБКЕ"  1-1,5 кг говядины одним куском (желательно, с жировыми прожилками, это придаст сочности). "Шубка": 1 сладкий перец, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 50-70 г твердого сыра,3 ст.ложки растительного масла, веточка розмарина, соль - по вкусу. Маринад: Половина ч.ложки молотого черного перца,половина ч.ложки молотого кориандра, 3 ст.ложки горчицы, растительное масло для жарки.  Соедините молотый перец, кориандр и горчицу и обмажьте этой смесью кусок мяса со всех сторон. Положите мясо под гнет и уберите в холодильник на 2 часа. > >>>>>