П658 658 ПЕРВЫЙ КАНАЛ 09.05 10:10:23  Ш А Ш Л Ы К И ИЗ СВИНИНЫ В КЕФИРЕ  600 г. нежирной свинины, 5 -6 луковиц, 1 л кефира, соль, специи, кинза.  Свинину нарезать кусочками примерно по 15 - 20 г, в эмалированной кастрюле или глиняном горшке выкладывать следующим образом: слой мяса, слой лука, нарезанного кольцами, слой киндзы, соль, специи, залить кефиром; опять слой мяса, слой лука и так далее. Поставить в холодильник не меньше, чем на 5 ч. Лучше всего, если на холоде шашлык проведет сутки. Затем нанизать кусочки свинины на шампур, чередуя с репчатым луком, и жарить на > >>>>>