П656 656 ПЕРВЫЙ КАНАЛ 10.06 22:31:13  Л Е Т Н И Е Р Е Ц Е П Т Ы ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ БАКЛАЖАНОВ  1кг баклажанов, 100г зеленого лука, 60г чеснока, 50г столового уксуса, 5г красного перца, соль.  Вдоль тонкими кусочками нарезать баклажаны и на пару отварить до готовности, дать остыть, затем слегка промыть водой и обсушить. Добавить к баклажанам нарезанный лук, перец, чеснок, часть уксуса и соевый соус по вкусу, оставить для пропитки на 20мин. Далее влить к баклажанам в маринаде кипяченую холодную воду, влить концентрированный куриный бульон, соль и уксус, приправить соевым соусом по вкусу, перемешать и подать суп. > >>>>>