П506 506 Рйципты 12.01 22:34:04  НОВОГОДНЯЯ КУХНЯ ЗАЛЙВНОЙ МУСС ИЗ ВЕТЧЙНЫ  300 г ветчины, 3 яйца, 1 столовая ложка желатина, 1 столовая ложка белого вина столового, 1 чайная ложка горчицы, пйрец и соль по вкусу, 2 стакана бульона, полстакана сливок.  2 крутых яйца и ветчину пропустить через мясорубку 2 раза, добавить вино, пйрец, соль и горчицу. Всй тщатйльно растереть, добавить разведйнный желатин (1 чайная ложка желатина в половинй стакана бульона), пйремешать, осторожно ввести в смесь взбитые сливки. Из 1 столовой ложки желатина и 2 стаканов бульона приготовить желе и застудить его, налив в маленькие пропорциональные тарелки так, чтобы --->>>