П503 503 Рйцепты 12.01 21:32:14  НОВОГОДНЯЯ КУХНЯ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ  положить на глубокий противень или утятницу. Рядом положить целые или пополам разрезанные яблоки в кожуре и очищенную и разрезанную на четыре части луковицу. Закрыть крышкой утятницу (или противень плотно фольгой) и поставить примйрно на три часа на средний огонь в духовку, поливать через каждый полчаса вытекающим из птицы жиром. Последние 15-20 минут снять крышку, вылить оставшийся жир, полить утку соком апйльсина и подрумянить в духовкй бйз крышки. Подавать на большом блюде, посыпав зеленью, обложив тушившимися яблоками и кружочками свежйго апйльсина. --->>>