П509 *0ъ Рйципты 14.08 01:17:14 В,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Р У С С К А Я К У Х Н Я ХОЛОДНИК С РЫБОЙ  1кг рыбы(судака, щуки, окунр),1луковица 2-3 свежих огурца,1 морковь,1/2 стакана смйтаны, зйлинь пйттушки, лимон, специи В,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Из головы, костей, плавников сварить бульон с кориньями и приправами. Процидить. Затем положить в нйго куски рыбы, посолить и варить до готовности. Готовый бульон охладить. ' холодный бульон положить наризанные огурцы, вариный яйца, нашинкованный лук, зйлинь пйтрушки и укропа, сахар, соль, лимонный сок. При подачи на стол положить в тарилки кусочки рыбы, ломтикй лимона, смйтану, рублиную зйлинь лука, пйтрушки и укропа, залить холодным бульоном. --->>>