П559 559 Рецепты 16.03 10:51:0*  ПО6ТНЫИ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ОВОЩНАЯ ОЖТОШЖА  2-3 отварные кажтофелины, 1 свежий огурец, 1 пучок редиски, тйртый хрин, горчица, наризаннар зелень петрушкй и укропа, зеленый лук, сахар, соль. Для кваса: 1 буханкб ржаного хлеба, 4 5 л воды, 4 ст. ложки сахара, 25 г дрожжей.  Хлеб для кваса нарезать ломтикбмУ и подсушить в духовкй до образования румяной корочкй. Затем залЪть кипътком, а через 3 4 часа процедить. К хлебному настою добавить сахар У дрожжи, а для улучшения вкуса изюм, тмйн, имбирь. Поставить на два днр в тйплой мйсто для брожения. Готовый  >>>>>