П526 у26 Советы 19.01 22:14:10      Чтобы мясо нй пригорело и нй стало сухим, поставьте в духовой шкаф нйбольшой сосуд с водой, пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания. Мясо лучши всего размораживать медленно, на воздухе, а не в воде. К жареному натуральному мясу лучше подавать нй соус, а мясной сок, полученный при жарке. Мяуо будет тушиться значительно лучше, если добавить в соус томат-пюре, гранатовый сок, или лимонную кислоту. Чтобы сосиски во время варки не лопались, их прежде, чем опустить в кипяток, накалывают иголкой в нйсколькйх мйстах.      >>>