П570 570 рецепты 20.09 09:41:* 0 Е Л Ь М Е Н И И В А Р Е Н И К И ВАРЙНИЖИ 3 МЯСОЗ Т,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Мукб пшинУчнбя +0 г , вода 20 г , яйцо 1/10 штн, мрсо говяжьи 200 г , лук Фрипчатый 10 г , масло сливочной 15 г , ъерес молотый, соль. В,,,,,,,,,,*,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Из мукй, яиц и воды замйшивают тйсто и раскатывают пласт толщиной 1,5 мм . Формочкой вырезЯпу кружки диамкуром 5- 7 см , кладут на них фарш Ъ защипывают 'краъ теста. Вбрезки те;та и;помэзуют;ъ мля повторной раскаткй. Фарш котовят из отварного мяуа, пропущенного через мрсотубку с добавлйнием пассерованного Флука, соли и молотого пйрца. +ареники Фзакладывапт в подсоленный кипрток, отваривапт и подаюу, ; раст. масйом.