П679 679 ПЕРВЫЙ КАНАЛ 23.02 23:31:41  Не последнее место в европейской кухне занимают соусы из шпината. Например, в Италии шпинат нередко добавляют в пасту - свежий, протертый и в виде соуса. Выпечка со шпинатом Отдельная большая тема - выпечка со шпинатом. В пирогах шпинат идеально сочетается с сыром, зеленью, рисом и вареными яйцами. В Греции традиционными считаются спанакопита - пирог со шпинатом, а также спанакотиропита - пирог со шпинатом и сыром. В идеале они готовятся из теста фило - менее жирного и более хрупкого и хрустящего, чем слоеное тесто (хотя >>>> 