П659 659 ПЕРВЫЙ КАНАЛ 26.02 17:47:28  К А З А Х С К А Я К У Х Н Я КУЫРДАК (казахская поджарка)  Легкое 170, печень (говяжья) 110, сердце 60, сало курдючное 90, лук репчатый 40, перец 0,5, соль.(На 1 пор)  Нашинкованный репчатый лук и субпродукты (легкое, печень и сердце), нарезанные мелкими кусочками, обжаривают с курдючным салом. Добавляют немного бульона, соль, перец и тушат до готовности. Это блюдо можно готовить также из говядины, баранины или конины. > >>>>>