П660 660 ПЕРВЫЙ КАНАЛ 26.02 17:47:26  К А З А Х С К А Я К У Х Н Я БАСТУРМА ПО-КАЗАХСКИ  Баранина 240, лук репчатый 60, уксус 3%-й 20, сало баранье топленое 5, помидоры 50, лук зеленый 20, перец, соль. (На 1 порцию)  Баранину (корейку, заднюю ногу) нарезают кусочками, слегка отбивают тяпкой, солят, перчат, добавляют нарезанный кусочками репчатый лук, заливают уксусом и маринуют 3-4 часа в холодном месте. На середину мяса укладывают нарезанные дольками свежие или красные соленые помидоры и репчатый лук, с которым мариновалось мясо. Мясо заворачивают трубочкой в виде колбаски, нанизывают на шпажку > >>>>>