П554 5к4 Реципты 27.08 10:24:1ы  И Т А Л Ь Я Н С К А Я К + Х Н Я Г5УДИНКА БАРАНЬЯ ПО-ЕЛОРЕНТИЙСКИ Т,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Гтудинка баранья - 500г, шпинат - 300г, помидоры - 4 шт., соус томатный - 4Ш5 ст.л. касло сливочной - 2 сл.л., соль, перец - по вкусу  Из грудинки удаляют кости, :атйм мрсо слегка отбивают и приправляют солью и перцем. Шпинат отваривают, обжаривают на сливочном маслй и покрывают им мясо, сверху кладут разрезанный пополам помидоры. Мясо скручивают рулйтом, пйривязывают Ъ жарят в духовСй, часто поливая жиром. Чйрез некоторое вримя к мрсу добавляют томатный соус, кипятят нйсколько мйнут с грудинкой и процеживают. --->>>