П554 5у4 Рецепты 30.08 09:42:41  И Т А Л Ь Я Н 3 С А Я К У Х Н Я ГРУДИНКА БАРАНЬЯ ПО-ФЛОРЕНТЙЙСКИ Т,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Гтудинка баранья - 500г, шпинат - 300г, помидоры - 4 шт., соус томатный - 4Ш5 ст.л. масло сливочное - 2 ст.л., соль, пйрец - по вкусу  Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка отбивают и приправляют солью и перцем. Шпинат отваривают, обжаривают на сливочном маслй и покрывают им мясо, свирху кладут разрезанный пополам помидоры. Мясо скручивают рулетом, пйревязывают и жарят в духовке, часто поливая жиром. Через некоторое врймя к мясу добавляют томатный соус, кУпятят несколько минут с грудинкой и процеживают. --->>>