П567 567 Рецепты 31.08 11:13:1)  К И 0 Р 3 К А Я К + Х Н Я СВЙНИНА 3 КОРИАНДРОМ В КРАСНОМ ВИНЕ  Свиное филе - 1 кг, вино Срасное Й 1 стакан, семйна корандра измельченнык - 1Щ2 ч.л. пйрец + по вкусу, палочка корицы, масло сливочнод - 6 ст.л.  Поризанной кусочками мясо мариновать в вине со специями 4 часа (можно оставит8 на ночь). Потом вынуть мясо из маринад и дать жидкости хорошо стечь. Каринад не выливать. Подрумянить свинину в масле, потом залить маринадом и водой Ьтак, чтобы мясо было полностью покрыт жидкостью*. Закрыть сковороду крышкой и тушить мясо полчаса, пока оно не станйт мргкйм, а соус не загустеет.