П121 121 С НОВЫМ ГОДОМ! 23:02:32 НОВОГОДНИЕ ПОСИДЕЛКИ-2000 в ТЕЛЕИНФЕ г чеснока, корица, гвоздика, лавровый лист, соль. Свиные ножки обработать и разре- зать вдоль; трубчатые кости удалить, а мякоть ножек разрезать пополам. Уши и хвост опалить, хорошо промыть, разре- зать на 4 - 5 кусков. Все сложить в кастрюлю, залить холодной водой и ва- продукты вынуть шумовкой, сложить в другую посуду и залить процеженным бульоном, добавить очищенные лук, мор- перец душистый, гвоздику, корицу и ва- рить до готовности. В конци варки поло- жить лавровый лист, заправить солью и тертым чесноком. Подать мужужи в холод- ном видй с желеобразным бульоном. МЯСНОЕ АССОРТИ Нежирная говядина-400 г., нежирнбя ин- дейка (при желании заменяется кури- * * * * * * * * * * + см. сл. стр. >>>