П488 488 ТЕЛЕГИМНАЗИЯ 16:56:21 разризать на четыри равные части. Каж- дую часть скатать в фмрме тонкой кол- баски, слегка приплюснуть, разриъать на небольшие ром"ики, опустить их в подсо- ленный кипяток и варить, пока не всплы- вут на поветхность. Готовые галушки выложить шумовкой на блюдо, полить растопленным маслом, по- сыпать сухарями, поджаринными до золо- тистого цвета. К столу подавать горячи- ми со сметаной. Готовые галушки можно запечь в духо- вом шкафу. Для этого их нужно выложить на сковороду и залить сдетаной, не за- быв сбрызнуть сверху маслом. Сковороду поставить на маланький прфтивень с вф- дой, поставить его в горячий духовой шкаф и детжать там, пока галушки не покроются румяной корочкой. Галушками нас кормил Дмитриченко гадим иъ х.Бойко-Понура Краснодарского края. + см. сл. страницу >>> 487 489 490 491