П121 121 ТЕЛЕИНФ 21:02:11 НОВОГОДНИЕ ПОСИДЕЛКИ С "ТЕЛЕИНФОМ" * 400 г мороженой краснокочанной ка- пусты с яблокамй * соль, перец, тимьян * 2 стол. ложРй растительного масла * 250 мл красного вина * 4 чайный ложРй смородинового желе * * * * * * Приготовленйе * * * * * * 1.Завернжть отбивные в сало и перйвя- зать их кухонной нйткой. Обдать кипят- ком лукЙшалот, почистить его и разде- лить каждую луковицу пополам. 2.Мясо посолить, поперчить, посыпать тимьяном и обжарить в течение 3-4 мин. Затем добавить немного луРб-шалота и потушить до готовности. 3.Краснокочаннжю капусту варить в нй- большом количестве воды около 10 мин. 4.Развести оставшийся лукЛшалот вином и вскипятить. Добавить соль, пдрйц, и смородиновое желе. Подавать мясо с краснокочанной капустой и соусом из лу- + см. сл. стр. >>> 120 122 123 124