П537 537 ПЕТЕРБУРГ 22:21:11 ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ На 550-600 г муки: 50 г дрожжей, 200 г сметаны, 1 стак.сахара, соль, 1/2 ч. ложки соды, 2 яйца, 150 г слив.масла Дрожжи замочийь в воде. Яйца расте- реть с сахаром, смешать с дрожжами и растопленным маслом. Влить сметану, всыпать муку, соду, погашенную уксусом, соль и замесить тесто. Раскатать его на 2 лепешки - на одну положить начинку, а другой накрыть и прищипать края. Оставить на 2 часа в теплом месте, затем смазать яйцом и выпекать.              оглавление - стр.535 