П320 Ваш стол 320 18/11/01 1:41:53         КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ 1 небольшой вилок капусты,1 яйцо,мука и молоко для кляра,соль,перец. Капустный вилок разрезать на 4 части и ойварить в кипящей соленой воде.'оду слить.Каждую из четвертинок разрезать на 5 частей и обвалять в заранее приго- товленном кляре,обжарить в растительном масли с двух сторон.Подать со сметаной.