П524 у24 Петербург 14.09 03:27:11 ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОСАМИ И КУРАГОЙ Расход продуктов : 700 г яблок, 500 г кураги, 1 яйцо, 50 г молока или сливок, орехи. Песочное тесто любой рецептуры Яблоки натереть крупно, курагу раз- мочить и перетереть на мясорубкй. В массу для связи добавить одно яйцо, умйтану или сливки. Начинку выложить на предварительно пропеченнои (10 минут, температура 160 град.) тесто и посыпать истолченными орехами. Пирог готов, когда яблоки хорошо пропечены. Сахар в начинку добавить по вкусу.              оглавлении - стр.523 