П530 530 Петербург 26.06 13:25:07 ТЕФТЕЛИ В МАРИНАДЕ Расход продуктов : На порцию: 75 г мяса, 15 г муки, 10 г жира, 8 г зелени. Для маринада: 20 г моркови, 15 г лука, 15 г муки, 10 г томата-пюре, 10 г подсолнечн.масла, перец и лавровый лист по вкусу Приготовить мясной фарш, добавить лук, соль, перец и все перемешать. Затем разделать в виде шариков, по 6 - 8 штук на порцию, обжарить и тушить в маринаде 5 - 10 минут. При подаче на стол посыпать зеленью. Щ ************************************               Оглавление - с.529 