П525 525 Петербург 28.08 13:14:03 ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ "ГОСТИ НА ПОРОГЕ" Расход продуктов : На 1,5 стакана муки- 6 яиц, 1,5 стакана сахара, щепотка соды, погашенной уксусом Белки взбить с сахаром до образования пены, добавить соду, муку, желтки и снова взбить. Должна получиться масса, по густоте напоми- нающая сметану. Форму для пирога выложить промасленной бумагой, на нее - очищенные и нарезанные долька- ми яблоки, а сверху вылить тесто и выпекать в духовке 15 - 20 минут.              оглавление - стр.524 