П2ф9 24: пуз52:00 п■дкотовленные Ранки. ЙюбоеЮвариньи лучшиЮварить у $ойд%хом", т.е.в несколько приемов. Затитые Ворячим уиропом ягод% или йрукты на- до нагреть х■ кипйния. Варить 5-7 ми- нут иЮоктавить $отд%хЯть" 8Щ)0 ча- сов. ЗЯтем унов накреть и кипятить 7-)0 минут. Так повторять 5-) таз!. Варинь5 нй зауахаритуя, если при варкй вЮнйго хобавить немногоЮлимонногоЮуо- ка или тимонной кистоты. Готовнокть варинья мо6мо оптеделить так: капнуть немного уиропЯ на тиуток промокатильной бумаги* йкли вокруВ ка- пти ме образуится влажного пътна* ва- реньи котово.Ю. Что"ы воЮвремя варки компЫта нйЮраз-