П234 234 ТЕЛЕРЕСТОРАН 28.05 13:04:32 ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ жире, за 2-3 минуты до окончании пассерования добавить нарезанный зеленый лук. В кипящий бульон или воду положить картофель, нарезанный ломтиками, а через 15 минут - про- тертую зелень, пассерованные овощи и варить щи 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить белый соус, специи и соль. Подавать с яйцом, сваренным вкрутую, смета- ной и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!