П529 Т29 Совейы 03.11 0Я:07:27 соль, хранить сало в морозилкй - оно дольше сохранится. В рЦссоле В кастрюлю налить холодную воду. ПрСготовийь рапу: положийь в воду половину сырой картофелины и всыпать соль, рЦстворять соль, пока картофель нй всплывет. В соленую воду положить нарезанное вмйвте со шВурой кубиВами сало и убрать на 3 дня в холодильник. ДЫстать сало иу рЦссола, обсушийь полотенцем, обсыпать со всйх сторон тонкой солью, збвернуть в тВань (лучше всего кусок льняного полотна), потом в целлофан и хранийь в морозил+е. Преимущество этого способа в том, что сало очень хорошо просаливается, шкурка становится очень мягкой, а само сало очень белое и вВусное.