П528 528 Советы 11.04 02:54:21 Уа ККренья моют, о:ищают, режут дольками (моркНвь можно натереть на крипной терке), зелень мелко нарезают. Пригойовленные огощи смешУвают с солью из расчета 200-250 г соли на 1 кг огЖщей, плотно укладывают в стеклянные банки, закрывают .крышками. а Черет 2-3адня зелень несколько оседает, и т'гда ее добавляют, чпобы банки были заполнены доверху и не осталось места для вездуха. Посыпают сверхи слоем соли и закрывают крышками. Хранить ее лучше всего в ахолодильнике. Блюда, в которые добавляют соленую зелень, или не солят с.вкем, или слегка досалевают. а аа >>>