П511 511 КАЛЕЙДОСКОП 16:48:45 К А Л Е Й Д О С К О П 17.03.98 ми деньгами великолепием города и пыш- ностью его ночных шоу. Но не только. В последнии годы слава Лас-Вегаса приба- вила в весе за счет привлечения лучших шеф-поваров различных кулинарных нап- равлений. При умеренных ценах - в срид- нем от 6 до 10 долларов - за порцию, любители острых ощущений могут отведать блюда любой национальной кухни, отвеча- ющей высшему уровню. Например, картофель с запечеными на гриле устрицами в раковинй и салат со свижеиупйченным трюфелем. Особйнно рекомендуются устрицы с ветчиной в соу- се с красным острым перцем, а также ло- сось в кляри с зеленью и с лузианскими специями. А что больши способно разже■ь пожар в души азартного игрока, чем ост- рая креольская еда? Наверное, этим объ- ясняится ее чрезвычайная популярность в + см. сл. стр. >>>