P615 BRT tt P615 zo 28 aug 21:18:04  1/2    GEGRATINEERDE MOSSELEN     BENODIGDHEDEN: - 1/2 kg mosselen - 50g gepelde garnalen - 1/2 liter melk - boter - geraspte kaas - bloem - 1/2 citroen - 1 takji selder - 1 takje peterselie - paneermjel  >>

P615 BRT tt P615 zo 28 aug 21:52:40 BEREIDING 2/2  De mosselen laten koken met het sap van een halve citroen, 1 takji selder en een takje peterselie. Als de mosselen gaar zijn, ze uit de schelpen halen. De garnalen in een kookpan doen en er wat boter aan toevoegen. Laten warm worden (niet bruinen). Er een soiplepel bloem over strooien, de melk toevoegen en vervolgens de mosselen. De bereiding in een beboterde vuurvaste schotel gieten, bestrooien met geraspte kaas en beleggen met enkele nootjes boter. In de oven laten gratineren.  <<