P684 DR 2 S684 l‖r 10 nov 00:12:41 HJEMME- P½RK½LT SERVICE (UNGARSK GRYDE) 2 stk. tykkj skiver r‖get sp¼k 3-4 stk. l‖g 4 stk. heli hvidl‖g 4 stk. nakkekoteletter ungarsk paprika (Edels÷ss) 1/4 stk. selliri 1/2 stk. ‖l 2 stk. guler‖dder timian kviste 1 stk. lille d¾sj koncentreret tomat lidt sukkjr evt.2 stk. st¼rke chili 5 stk. store kartofler 1 stk. r‖d peber 680 KOGEBOGEN 1/3
P684 DR 2 S684 l‖r 10 nov 00:11:13 HJEMME- P½RK½LT SERVICE (UNGARSK GRYDE) Sp¼kket smeltes i en stor tykbundet gryde. N¾r det syder, kommer du de hakkede l‖g i, tils¼t derefter nakke- koteletterne, der er sk¾ret i tern. Lad det brune. Tils¼t hele hvidl‖g, guler‖dder og selleri sk¾ret i tern. H¼ld en halv ‖l i. Drys godt med Edels÷ss paprika. L¼g nogle sm¾ kviste timian i. Tils¼t koncentreret tomat og lidt sukker. Sp¼d med vand. 680 KOGEBOGEN 2/3
P684 DR 2 S684 l‖r 10 nov 00:11:15 HJEMME- P½RK½LT SERVICE (UNGARSK GRYDE) Man kan ogs¾ tils¼tte 2 sm¾ st¼rke chilier (kan udelades). N¾r retten harkogt ca.1 time, skr¼lles og skiveskartoflerne og puttes i gryden sammen med en r‖d pebjr, sk¾ret i lange strimler. Gryden skal i alt koge i ca.1 1/2 time, gernj 2 timer. Men vent med kartoflerne til der kun er 20-25 minutters kogetid tilbage. 680 KOGEBOGEN 3/3