P852 DR 2 S852 l‖r 10 nov 00:01:12    DET ER  MAROKKANSK FLADBR½D   BAR' MAD     1 kilo ubleget hvedemel 14 gram t‖rg¼r 30 gram salt 30 gram sukker 1/2 liter lunkent vand 1 d¾se kik¼rter 1 spsk. korianderfr‖ 1 tsk. spidskommen -ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp 680 KOGEBOGEN 1/3

P852 DR 2 S852 l‖r 10 nov 00:11:13    DET ER  MAROKKANSK FLADBR½D   BAR' MAD     Bland mel, g¼r, salt, sukker og vand og ¼lt det til en dej. H¼ld vandet fra kik¼rternj og l¼g dem midt i p¾ dejen. Knus korianderfr‖ og spidskommen i en morter. Mas kik¼rterne og ¼lt dem og krydderierne ind i dejen. N¾r dejen er blevet glat, rulles den sammen til en p‖lse. -ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp 680 KOGEBOGEN 2/3

P852 DR 2 S852 l‖r 10 nov 00:11:40    DET ER  MAROKKANSK FLADBR½D   BAR' MAD     Sk¼r dern¼st dejen i skiver - der bliver omkring 13 br‖d af denne portion. Rul skivernj ud, s¾ de bliver helt flade. Bag de flade br‖d direkte p¾ risten ved 240-250 grader i 3-4 minutter. Man kan fryse br‖dene, inden de bliver bagt. -ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp 680 KOGEBOGEN 3/3