P857 DR 2 S857 l‖r 10 nov 00:01:17    DET ER  BURGERB½FFER   BAR' MAD     hakket oksek‖d - gerne lidt fedt 1 spsk. korianderfr‖ 1 knsp. (lille) spidskommen 1 tsk. (god) dijon-sennjp 1 stk. stort r‖dl‖g salt pebjr 2 stk. ¼g ca.2 h¾nd- fulde br‖dkrummer af daggammelt br‖d 2-3 stk. sylteagurker olivenolie -ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp 680 KOGEBOGEN 1/3

P857 DR 2 S857 l‖r 10 nov 00:11:18    DET ER  BURGERB½FFER   BAR' MAD     Hak l‖get fint. Bland k‖d, krydderier, sennep og l‖g i en sk¾l. Tils¼t ¼ggenj og r‖r rundt. Dern¼st tils¼ttes br‖dkrummer efter behov og grofthakkede sylteagurker. Man kan ogs¾ tils¼tte frisk rosmarin eller timian, ansjoser eller chili. Form b‖fferne med h¼nderne, evt. ved hj¼lp af lidt koldt vand, s¾ k‖det ikke h¼nger fast. -ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp 680 KOGEBOGEN 2/3

P857 DR 2 S857 l‖r 10 nov 00:11:40    DET ER  BURGERB½FFER   BAR' MAD     Sm‖r et fad med olivenolie og l¼g b‖ffernj ned i fadet. Kom lidt olivenolie ud over b‖fferne og lad dem tr¼kkj i k‖leskabet i et par timer, inden de steges/grilles. Hvis b‖fferne er store, forsteges de i ovnen, inden de l¼gges p¾ grillen. -ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp 680 KOGEBOGEN 3/3