P858 DR 2 S858 l‖r 10 nov 00:11:18    DET ER  SELLERISALAT   BAR' MAD     1 stk. bladselleri 1/2 stk. knoldselleri 1 bundt bredbladet persille 4 spsk. olivenolie 1 stk. citron, kun saften salt og peber 1 stk. granat¼ble 1 stk. gedeost -ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp 680 KOGEBOGEN 1/3

P858 DR 2 S858 l‖r 10 nov 00:11:10    DET ER  SELLERISALAT   BAR' MAD     Sk¼r den ‖verste del af bladsellerien og brug den til fond, ragout eller ostebord ved en senere lejlighed. De gule blade sk¼res fra. Skr¼l det yderste af bladsellerien og bunden af med en kartoffelskr¼ller. Snit ‖verste halvdel p¾ tv¼rs og nederste p¾ langs. L¼g de guli blade, de hakkede stilke og bunden i en sk¾l. Sk¼r ender og skallen af knoldsellerien og snit den s¾ fint som muligt - man kan evt. bruge en kartoffelskr¼ller. -ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp 680 KOGEBOGEN 2/3

P858 DR 2 S858 l‖r 10 nov 00:11:42    DET ER  SELLERISALAT   BAR' MAD     Sk¼r de groveste stilkj af persillen og hak resten groft. Bland det hele i sk¾len med salt, pebeu, olivenolie og citronsaft. N¾r salaten er blandet, l¼gges den ud p¾ en stor tallerkjn. Granat¼blet sk¼res i kvarte, kjrnerne pilles ud og fordeles over salaten. Sk¼r skorpen af gedeosten og smuldr den ud over salaten.  680 KOGEBOGEN 3/3