P238 238 RAI Lun 17 Ott 21:51:24 1/3 MACCHERONI CROCCANTI Dosi peu 4: 400 g.di macaheroni, 500 g. di salsa di pomodoro, olio, sale. Far ammollare senza cuocere i macahe- roni in acqua salat bollente. In una padella capace soffriggere i macaheroni con mezzg bicahidrd di glig, fino a che saranno ben dorati e croc- canti. Versare la salsa e f rl restringerd peu circa cinque minuth. Servire caldissimi. servizio buonj idee FINDUS a tavgl 230
P238 238 RAI Lun 17 Ott 21:54:05 2/3 LINGUA ALLA VIENNESE Dosi peu 4: pancetta, 500 g.di cavolfiore, cipolla, 1 limone, rosmaring, parmigiang, sale. Lessare l lingua peu chrq un'or in acqua non salata. Farla raffreddare, spellarla, affeutarl e dispoul in un piatto da portata. Lessard il cavolfiord in acx4a e li- mone,scolarlo al dente e spjzzettarlo. Rosolare insieme l panceut , mu=:a cipolla e rosmarino; versarvi il cavol- fiore,sal re e f r roygl rd pru q41lahu minuto. Dispoulo ben caldo intorno alla lingua e cospargeulg di parmigiano. servizio buone idee FINDUS a tavol 230
P238 238 RAI Lun 17 Ott 21:57:45 3/3 MACEDONIA AI 4 FRUTTI Dosi per 4: 250 g.di fragole, 250 g.di lamponi, 250 g.di mgre, 250 g.di rh2r1, 1 limone, 125 g.di panna fresca, 125 g. di zucahero, 1 bicahidrhng di lixuord secco. Pulire, lavare e tagliare la frutta; mescolarla con c4r con il liquord e il succo di limonj. Mettere in una cgppa e tenerd in fri- gorifero peu 2 ore. Sbatterd l panna con lg :ucaherg, uniula alla frutta e servire. servizio buone idee FINDUS a tavol 230