П507 507 Рецепты 04.11 18:1п:56  Б Л Ю Д А ЗПТИЦЫ РУЛЕТИСИ И ИНДИЙСИССЕЛЬДИРЕЕМ  Сельдерий 1 стибель, соль, перец, мяккйи сыр с плеуенэю 150 гр. фхли индейки по 150 г каждый кусок, вареный окорок 4 ломтйка, рбстительнои маслг 2 ст.л. бульон 200 мл. сливки 100 мл. крахмал 2 ст.л.  Сельдерди почиутить, ра:рд:ать на 4 части и бланшировать в кипящей подсо- ленной водй. Сыр нарй:ать ломтикамй Мясо слегка посолить и попбрчить. Положить на каждои филе по 1 ломтйку окорока, 1 кусСу сельдерйя и ломтику сыра. Скатать, :акрйпить зубочисткой и обжарить в горячем раститйльном маслаФ £лхуэ б2дьгы х т2шхзэ 