П235 235 ТЕЛЕРЕСТОРАН 12:34:17 МУЛЬГИ КАПСАД  ИНГРЕДИЕНТЫ: 1кг квашенной капусты, 500г бекона или жирной свинины, 0,5 стакана перловой крупы, 1-2 луковицы, 1ч.л. сахара. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезать крупными кусками, поло- жить на дно толстостенного чугунного котелка, поверх заложить капусту, за- сыпать крупу (не перемешивая), залить водой, чтобы она покрывала продукты на 0,5 см, и поставить в духовку или в печь на умеренный огонь на 3-5 ч. до полного выпаривания воды. После готовности добавить мелко нарезанный лук, обжаренный на сале, посолить, подсластить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА