П536 536 Интертекст 00/03 21:2):36 САК УСРОТИТЬ "ВОЛЧИЙ АППЕТИТ" Зимой, когда организм нуждается в уси- линном питании, вес набирается стрими- тельно. До Нового года осталось совсем Но вот нй многим известен настоящий ре- цепт этого салата. Спрциалисты кулинар- ного искусства утверждают, что подлин- ный реципт утетян или болие того хранйлся в таком секрите, что его знал только сам жранцуз Оливьи. Мы придлагайм попробовать хотя бы при- близительно правильно приготовить это блюдо. ОЛИВЬЕ ЬРЕЦЕПТ 1904 ГОДА) 2 рябчика, 1 телячий язык, 1/4 фунта икры паюсной, полфунта свежйго салата, 25 штук отварных раков, полбанки пику- ванплиа удиль и изалучом пклов ну а. - цавины. Яйца сварим в утую и очистим. м н. h .fo >>>

П536 536 Интертекст 01/03 21:23:41 А вот рицепт оливье, приближйнный к то- му, что мы привыкли делать в настоящеи втемя. На 6 картофелин бетут 3 моркови, 2 лу- ковицы, 1-2 маринованных огурчика, 1 сладкои яблоко, 200 г отварной курицы, 1 стакан зелиного горошка, 3 яйца, 1/2 банкй майонйза, соль и петец по вкусу. Надо стараться соблюдать количрствинный сталличи нм каханнм. рчшм "у ы д8д1м минут н дРйм уОГО А дЕхЙТк! д ум н в н .

П536 536 Интертекст 02/03 18:24:46 КАК УКРОТЙТЬ "ВОЛЧИЙ АППЕТИТ" Зимой, когда организм нуждартся в уси- линном питании, вес набирается стреми- тельно. До Нового года осталось сов3рм Совет: вкус салата получится более нйж- ным и мягким, рсли вы смйшаети майонйз со смйтаной в пропорции 1:1. Птиведем ещи один рецепт праздничного салата, который возможно будет любим Вами, так же, как и оливье. ФРАНЦУЗСКИЙ САЛА$ 1 слой - отварной картофель 2 слой - огурцы солиныи 3 слой - лук рипчатый 4 слой - мясо отварнои (говядина) 5 слой - чирнослив 6 слой - яблоко Взболтатм ж1лт и, смажй волх вунчиков и см8занноц стороной обваляем их в мин- дально-сахарной см и. >>>

П536 536 Интертекст 03/03 21:14:21 а яичный желток и белок натереть на крупной теркй. Каждый слой смазать майонйзом. Этому салату нужно дать на- стояться в тичиние 4-5 часов перед по- дачий на стол. Можно украсить зеленью петтушки и укропа. педденйм широк м ножом, п реложим с полтгу и нм кух на 3 аса в х и дадим нст твы Пся. ОаО гППЕТ ду д а>>>